豚汁のカロリーは?ダイエットの効果は本当!?

公開日: : 最終更新日:2015/03/24 グルメ

日本の食卓に欠かせない味噌汁ですが、
野菜をふんだんに入れて豚肉も加えることで
豚汁としておかずの一品にもなりますね。

冬の時期には体も温まるのでうれしい定番メニューです。

そんな豚汁がダイエットに効果的だということで、
最近注目されていますね。

でも豚肉も入っているのでカロリーも高そうですし、
本当にダイエットになるのか
疑問に思う人も多いのではないでしょうか。

豚汁のことを「ダイエット食」という面から、
含まれる栄養とカロリーについてや
実際に効果があるのか調べてみました。

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豚肉に含まれるビタミンBの効果

豚汁には欠かせない豚肉には、
牛肉や鶏肉に含まれている
6~10倍のビタミンB1が含まれています。

このビタミンB1は神経炎やかっけの予防効果、
糖質の代謝に働いて疲労回復に効果があり、

1日に必要なビタミンB1の摂取量は
豚肉に換算すると100gほどで十分とされています。

しかも豚肉に含まれている
ビタミンB1は加熱しても壊れにくいので、
煮込む料理に使うのにはぴったりな食材なんです。

しかも豚汁として豚肉を食べれば、
豚汁に使われているねぎに含まれるアリシンの効果で
ビタミンB1の吸収率が上がり、

代謝をさらに高めてくれる効果が期待できます。

他にも豚肉には良質のタンパク質や、
必須アミノ酸がバランス良く豊富に含まれているので、
ダイエット中でも安心して食べてくださいね。

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豚汁は温野菜の宝庫

豚汁にはごぼう、にんじん、だいこん、ねぎなど
食物繊維が豊富な野菜が使われていますね。

食物繊維といえば便通を良くするのに
欠かせないものですし、

これらの野菜は腹もちも良いので満腹感にもつながり、
ダイエットにも効果的と言えます。

さらにダイエット効果を高めるには、
きのこ類を加えると良いでしょう。

きのこ類にも食物繊維が豊富に含まれていますし、
煮ることで良い「だし」が出るので

塩分を減らすことができ、
豚汁の味わいも深くしてくれます。

すりおろした生姜をお好みで少々加えると
なお一層体が温まって代謝も良くなり、
ダイエット効果もアップします。

豚汁の気になるカロリーは?

このように豚肉や野菜がふんだんに入った
栄養価が高そうな豚汁ですが、

意外にもカロリーは低く、
1杯で150kcal程度しかありません。

これは家庭で作ったものも、
外食で販売されている豚汁も
ほとんど変わらない数値だということです。

ちなみにごはんお茶碗1杯分のカロリーが
220kcalほどということなので、
どれだけ低カロリーかということが分かると思います。

O

だからといって何杯もおかわりをしてしまっては、
その分摂取カロリーが増えるだけで
ダイエットにはならないので気をつけましょう。

他のメニューとの
バランスを考えた食べ方を心がけて、
上手に豚汁ダイエットを継続してくださいね。

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